Казалось бы, нет продукта более привычного и знакомого, чем колбаса. Мы знаем ее с детства. И история вроде знакома - говорят, что ее завезли к нам немцы. Но вряд ли это так. Ну то есть какие-то рецепты, безусловно, пришли и от немцев тоже, как, впрочем, и от поляков, австрийцев, итальянцев.

Немцы действительно поспособствовали тому, что колбаса стала производиться в России в промышленных масштабах - в ХVII веке поселенцы из Германии открыли множество колбасных мастерских, обучив при этом местных граждан основам производства, что и породило устойчивое мнение, будто бы немцы научили россиян готовить колбасу.  Но все-таки совершенно точно известно, что на Руси колбаса производилась уже в ХII веке, чему есть письменные свидетельства, дошедшие до наших дней.

Да ведь мало у кого нет семейного рецепта деревенской колбасы, которую без каких-либо сложных приспособлений набивали и набивают в деревнях, без сложных машин производя замечательно вкусные колбаски, сардельки, купаты и прочие мясные радости. И сейчас можно встретить гурмана, предпочитающего вот такую домашнюю колбасу. Но подавляющее количество покупателей, хоть и любят вкусно поесть, на высокое и дорогостоящее звание гурмана не претендуют. Ведь при нынешнем уровне производства стоит ли заморачиваться - всегда можно купить готовые, очень вкусные мясные деликатесы, произведенные по высокотехнологичным схемам, из качественного сырья http://www.kz.all.biz/kolbaski-bgg1074671.

И вот уже столько мясных изделий на прилавках - множество сортов вареных, копченых колбас разной степени копчения, сосиски, сардельки, и не только полностью готовые, но и полуфабрикаты, которые можно пожарить на гриле в "полевых" условиях. Так просто стало обеспечить хороший качественный пикник - просто взял с собой в машину сумку-холодильник, складной гриль, уголь, хорошее настроение - и в путь!